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" I1 c$ Y4 b6 \# W8 Q- L7 e% c% u% wA材 料：
& g4 t8 |4 K" b& R/ t2 _# B) z (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
" y7 x$ o( o7 g7 r (2) 蒜末 2湯匙
" V. m: Q: C( t, _( K! a公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙
0 p3 k, M5 t3 u3 L% T6 {1 a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb (4) 青蔥末 2湯匙
! T6 n7 x1 o( `% N (5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb" m# f5 G* t: Z0 ]4 t) a9 a
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
; I; R0 S4 z7 o. i, q4 H Ntvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
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" D9 l1 v4 H2 W- Z( |1 Z2 Z4 PB調 味 料【一】：; F9 z, _* o1 @ H
4 u- p3 {7 h. C5 C; m6 C* h5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙
$ F: h1 i" {7 Q% X3 Q% Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙$ \) @9 u. h. f; c4 [/ n8 }
(3) 五香粉 1/4茶匙
+ Y0 n6 O% U8 g; S! j. K4 c1 _(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
8 @0 l1 C% {4 z5.39.217.76(5) 咖哩粉 1/4茶匙公仔箱論壇8 O0 J3 a4 s' r( V$ z, K
5.39.217.760 z$ e3 Q2 D# O* V, n2 g4 D' D
# Z0 V2 p% H5 [公仔箱論壇【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. J0 n s2 [ i
(1) 五香烏醋 3湯匙半# W& h5 P0 n Q- J( B3 k& @
(2) 果糖 半湯匙0 t: H5 b7 s2 t; Y# g4 ?
(3) 醬油 1湯匙
! ?1 C4 m+ _* Q+ v/ @$ ~& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙1 K0 A5 v& `0 Z( P& v( ^
(5) 紅酒 2湯匙
' p1 |4 I+ w3 z" a6 g* l5.39.217.76
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^6 B+ F! \. G6 p7 a$ }& H* e勾芡料 ：- v# ]9 ~# v5 \. M4 n, }. f
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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1 ], @9 H: D0 I9 A4 c2 etvb now,tvbnow,bttvb3 a6 } D4 ^0 E) M2 f" |9 f
C作 法：
5 [2 B9 F/ `6 F3 m公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; B F8 H- @- ?
' k. s# e5 R6 q& N% `, X; {9 |5.39.217.76(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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