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5.39.217.76) I/ M) @5 ]) ?8 l
A材 料：
u$ T2 o: g9 T6 k* A+ U (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇$ k$ R( g; m) e
(2) 蒜末 2湯匙
O8 w# w9 w, g+ b* w# m; E7 u/ g (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; v1 V ]/ E9 _6 U3 I' E. v# f" x
(4) 青蔥末 2湯匙
* K g) Z$ ^7 J: \! ] (5) 紅辣椒（切斜片） 1條( f" ^) b" L. I5 c/ ^
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯$ A7 \4 e& a5 {1 L% b
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
; ~* e- w1 b o" J+ ^公仔箱論壇5.39.217.765 `1 x1 g7 c& L( E
(1) 鹽 半茶匙
4 ~1 `1 b- L2 n5 B8 X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.76$ d+ ~7 ]" N+ J
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇' z x1 m A, ?. z6 e
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙& _& Y" Q, u1 C
(5) 咖哩粉 1/4茶匙公仔箱論壇, a. \4 `9 {; H3 s8 d( P
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* I5 i6 \- p% F5 X2 }1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：5.39.217.760 w8 H! y, O; t% M3 a
(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.76+ O4 [% s$ Z3 N9 J8 D# J4 H
(2) 果糖 半湯匙
+ H9 b& R9 ]$ r: P+ n0 ?: |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇8 v) l7 L% n: }5 o/ c
(4) 香麻油 1茶匙5.39.217.76; j3 P1 v0 U( X
(5) 紅酒 2湯匙! i8 r) V, I" H$ W/ f; C+ Y$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 a: |! Z1 r
1 {0 O6 M: Q( q, D勾芡料 ：
& m3 f |3 [9 |8 P* btvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
& A2 L# M5 y, q6 c) ?( B9 ~( vtvb now,tvbnow,bttvb7 b2 Z0 z- ]' n2 I& i9 i7 ^% f
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C作 法：
: n n* A0 Q; y% `# t3 q( p/ }公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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