0 ~+ i. L) R) Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) j2 E: k) ~; L/ d( P& z! c6 X
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& f: E) ?4 C X3 [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A材 料：
5 a$ U& l5 S. z3 f6 H, x' y5 I (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇% ^5 Y0 p. t J. y
(2) 蒜末 2湯匙5.39.217.76( W8 _* R1 T) `, m# } J
(3) 洋蔥末 2湯匙
, I% v0 Z% g$ v+ D; i5.39.217.76 (4) 青蔥末 2湯匙公仔箱論壇$ U$ |% x& V5 y, v; a3 k" p
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條5.39.217.768 I! W- }( l. ?7 x y
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
! @ a+ R% P# M5 |tvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
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( A4 w; J+ G5 E: N. z3 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 o' \% i% [# w n# S
B調 味 料【一】：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% q3 y J/ O* E
( L# N6 M* [/ Z, V(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) r5 u: n8 F" O- c) T. V' e( [
(2) 紅酒 1湯匙
8 M# F$ Y. [' G- F: h) @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉 1/4茶匙
) D/ k6 Z, X1 `+ a公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙! V+ R+ m7 e4 m1 j! V' F
(5) 咖哩粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) y+ u; _) M; X# _
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【二】：
9 W# b2 O1 b- |* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半
0 t# {, U" \$ i# F% }: A( k# o(2) 果糖 半湯匙
3 Y. q' ~# E* ^; A# ~% Z公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙
7 ]: T8 e0 f0 A& j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙$ ~ R; D- j( }/ C; {: i# i W
(5) 紅酒 2湯匙
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# g; \1 m( J2 w- d- c* stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* Z+ Y' ~( V6 R/ Z; o3 {4 T
勾芡料 ：
* `! A" d8 I6 e9 o8 v N5.39.217.76太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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9 @7 r5 E3 c U. K# F, _: C
, c8 q$ S" A+ Y5 m- E公仔箱論壇C作 法：
+ D A5 x" L1 y3 a _. |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。8 T; } B7 q* B2 D% v
2 X* T5 _' ~1 [ _' L( i9 A6 m5 O5.39.217.76(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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