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( {1 M. J! A E公仔箱論壇A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb) n+ m X, i: S% `: K# Q* c0 H1 I! ]
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）: B! @4 ~- J1 P! A& g
(2) 蒜末 2湯匙1 s- F) t' Y1 e$ O
(3) 洋蔥末 2湯匙
3 j/ b' a; I1 Y& t! L5 C1 j公仔箱論壇 (4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.768 b; f9 f$ w* h# A, _& N* K
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條公仔箱論壇' ?8 ]; K& g2 k5 X& k j' ^0 Z) ^
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
3 m5 e+ N/ h) w& V (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K) j2 I8 Z g
3 Z& l' `7 [ J R7 e; z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ~: ^: i- O. ]2 V; w1 i' [0 M
B調 味 料【一】：
* E, P! X2 J, d5 m. {* F2 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) C% t; D, r/ ]4 B
(1) 鹽 半茶匙5.39.217.76* J+ {( C1 P" `& }
(2) 紅酒 1湯匙
: C+ N/ U8 U5 M, t: M* E* V; k5.39.217.76(3) 五香粉 1/4茶匙) U4 a. L, a' Y* s* I$ e: }. Y
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙* B& f9 @ [! ~, E
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
3 S* F! {% F+ u0 \$ s5.39.217.76 5.39.217.762 }; c; b! @, M" k( h
/ l" T) r( G* |( V. A5.39.217.76【二】：
* H' L0 Y g7 L4 ~2 X. U; A/ N5.39.217.76(1) 五香烏醋 3湯匙半
- h l* V2 L2 N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 果糖 半湯匙
# y) F6 y8 k9 e( R; M- E; j* v! V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油 1湯匙, s% @2 X0 `( J8 y' c$ N* I
(4) 香麻油 1茶匙
1 v: v' D0 i9 g" L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：
w& _9 T/ d$ W a8 y/ j太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇8 `/ u5 ?: g: T% K! l
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! s, t6 k( j4 b' _! T% @, Ntvb now,tvbnow,bttvbC作 法：
) W* `' ~/ X& i* ]8 u. w% M ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ C& d0 K- a+ E, K
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。0 T. f4 _# `# y: g# w9 q2 W$ q
7 y/ F* @) A3 c) p. s' r公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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