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3 I3 l% Y$ |9 q& Rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。公仔箱論壇' r O7 j1 @# E2 A; {4 B3 o
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁公仔箱論壇' G4 A- J# i( n1 c# B: V" \
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燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v! j* h( H+ W6 U4 o& h
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三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 ( J& z; T( Y& \( I4 H& V
$ {+ B1 x/ @/ x- L5.39.217.76家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 tvb now,tvbnow,bttvb( a9 X6 I9 ?6 R9 A+ L; P
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。 |
發表於 2009-1-14 04:38 PM
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