 
/ g$ f3 L: t" N0 Q* z: }( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。
/ V/ ?5 Q4 }( A; z( @# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
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% h$ z3 `) \8 @7 Q( h材料：
# ^" y7 i1 g( Z5.39.217.76糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克
$ m- R3 A7 b+ B }. w) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 Water 350克
n- J3 c( T, _: Q2 e紅糖 Brown Sugar 150克
$ M6 M4 h* S: \( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 Sugar 50克
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) u' H* ?- v2 D/ N* I公仔箱論壇其它變化式材料：
2 l R9 L& B+ G6 Utvb now,tvbnow,bttvb紅豆 （浸泡過夜）
2 n3 P! }% H% d$ h' U" Z& e5.39.217.76芝士條 視個人喜歡
2 |( }) x$ g/ H0 Q, @: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻 視個人喜歡
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) z' x3 s5 V0 O( R& w5.39.217.76
1 c# w# b, X' |3 W0 S9 T* ]公仔箱論壇
: z! n) K# v: o+ \9 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 L, a P6 c8 W1 @* ]tvb now,tvbnow,bttvb" P m0 L9 s) |, S( d" x6 G+ ]
做法：
5 }5 |( d% d2 J$ b% @公仔箱論壇1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
; q+ ~, s) E0 ?- {4 p公仔箱論壇2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。
4 [5 p% y3 U$ r! p3 ]( o5.39.217.763.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。3 I6 _! A3 [7 ^$ t
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
* V& u: j# G+ @* P; g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。
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6 C, B0 F3 ]# e+ }% F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 f! i9 ?+ @
小貼士：
+ f, Y6 Z9 B9 ]9 F O由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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