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7 }! M! G$ U0 P5 ^( k2 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' U) V* u/ c7 U- Y3 V4 o* p
材料（一）：
1 R. X2 M9 ~% Z（1）牛骨适量5.39.217.76& @% U* Q8 [8 e7 G
（2）河粉300克
, ?1 ~1 R+ U9 O) @1 p! ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 U7 n* v5 X& M, E5 p, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：
+ g6 M; G7 p, V& L2 g. Etvb now,tvbnow,bttvb（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片9 f1 t( u3 w* t4 C r' w6 G; b
（2）青葱（切两段）。
# y! F' o- z9 x+ |7 T; p3 N（3）洋葱2粒（切细）3 `6 A/ |/ z7 a. A7 @
（4）小葱头少许（切细）
4 z1 e% g: g# b2 d A* r0 i公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）
/ \& {. g$ o% [8 @3 q( \tvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, c! J6 l2 W. Y
（7）豆芽（300克）
9 Z& Q) d9 N( k& P/ jtvb now,tvbnow,bttvb（8）酸柑3至5粒（一开二）
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; q1 A" f9 d" a" k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l2 `, N5 B/ f
" ?8 ^) L, W1 A# o+ c& Etvb now,tvbnow,bttvb酱料：
, E8 L1 _0 c5 t9 _& V! |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）辣椒酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) ~* v9 e! }5 b3 H3 W# w/ t6 T
（2）甜酱
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公仔箱論壇5 u4 B; B' `8 o$ Y- Y7 S9 P0 G( s
做法：
4 U7 g( o, T. X, u8 }: q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。公仔箱論壇) l: z6 L4 _, t: k x& [2 }
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
+ A4 [3 e$ _7 u" n, D6 C（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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/ `- r/ ?2 U7 ~5.39.217.76另外还有一种做法：
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材料：8 o: u3 [* _& e' D4 Z
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
5 |2 m+ K) z. v+ ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j, V! @( w2 h& `8 X1 u( P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I2 _ @7 m# I$ s! i. \4 j/ x
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。+ p9 u6 y( Q/ f5 ]6 A/ S- Y
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
$ g& C5 I9 T( u( a/ E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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