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! L1 B* t8 r% O# h7 {' y公仔箱論壇材料（一）：
1 W$ [/ x3 S$ x( ~（1）牛骨适量
" V4 X6 c/ R2 E. N' B; |公仔箱論壇（2）河粉300克
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4 {, p1 M) P; U4 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' @5 U, a3 E/ H0 U5 \3 O I
材料（二）：公仔箱論壇; b7 H) E( O4 T+ N, t
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ d' p7 \. h# v
（2）青葱（切两段）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 T8 X. Y. j! z h' S
（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb& w# G! f. G8 ^" A
（4）小葱头少许（切细）5.39.217.76: N# X! `# z) c y
（5）红辣椒2条（切细）
3 ]% C$ m0 c6 k# L5 J3 i# s5.39.217.76（6）九层塔1碗5.39.217.769 c+ O2 u/ D0 a# H
（7）豆芽（300克）7 B: w8 f, l* ^% A! X
（8）酸柑3至5粒（一开二）
" q& v J" r8 b* B5.39.217.765.39.217.76! i6 m6 N: g& ]0 t, U1 P
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酱料：5.39.217.76/ A1 e. ^& a$ @( B& J1 b$ J) [* t7 I
（1）辣椒酱
G+ B1 L6 Q! R/ a: |, \) g" Z9 R w（2）甜酱
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做法：
% y C- T* ^( I% ^9 n7 S5.39.217.76（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
3 v4 ?0 ?# j7 G( [tvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。4 _ t% x6 g/ z; r$ _. r
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb& @1 q7 k/ M1 g3 H2 Y s) V
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另外还有一种做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 |; t3 E. z- b4 J4 Q! w6 J+ ^
/ S% c8 D/ I5 Z, i材料：
5 r# m+ p6 t; Y. d, B. I) ]; V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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2 t% @: T9 J. k" Q$ i& P5.39.217.76做法：
) ?- u2 q' S7 L: e7 ^% |; |& e公仔箱論壇1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
. W! [: F3 p% _( n2 R' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
( f, {( X, I8 l3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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