[中式食譜] 芙蓉虾

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* T6 ]7 S; @  @材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ o: E8 ~8 D2 |- {
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
" m* K$ q0 t0 p9 [鸡蛋，tvb now,tvbnow,bttvb" U$ d/ W8 D! z$ e5 s
面包屑。- S9 u2 e  o5 t* J: Z" @$ Y( \

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调料：
8 g: M1 c" B# }- T% V( O公仔箱論壇料酒，盐。
- j" O- m6 P/ c  `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- r  B, S, P  |; W4 O) `5 _( }公仔箱論壇做法：
( B0 s$ X' _6 M$ }1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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1 [, h" S& [, [) @1 A5.39.217.762、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。tvb now,tvbnow,bttvb6 y# |" p' L5 l$ |  m2 U) g+ _' A

5 Z9 O& K* Q! u" J: ]/ Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。$ a- \9 T" i4 C9 ?' ~

$ e" `* ]6 j' L% S+ t4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。