[中式食譜] 芙蓉虾

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* c& A8 Q8 R' V! T9 c. C
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），tvb now,tvbnow,bttvb- Y- h& q% N( @% O5 ?  k. ~
鸡蛋，
/ s4 g! I2 M: J/ o% [6 b公仔箱論壇面包屑。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! {( q4 w# l3 w. T/ O/ r
料酒，盐。
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做法：
6 k& j. h- p/ ?: I! v% A  F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。  a; B1 Z+ Y1 i

5 _/ I3 _8 B8 T7 ]1 q2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。! T/ M6 Z( V$ p( j$ l
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。