[中式食譜] 芙蓉虾

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' d- |1 x$ ?( ?) M% w& Q材料：
! m7 M( W! _4 i4 n9 G5.39.217.76虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
; S# R; W) a4 I, ^公仔箱論壇鸡蛋，公仔箱論壇! i# U' N. j2 e1 H6 F! g
面包屑。
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调料：
# f# S5 |1 F2 `$ X# Y+ z料酒，盐。
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做法：
* x, [7 h' d; f0 H" @" }/ h* q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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/ w! ^  a2 ^$ g  D1 @2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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9 ^+ ?; P7 `# ~9 P公仔箱論壇3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。3 L( ^* i8 C! G. T( V

' ?. T3 T7 {) I1 q0 |5.39.217.764、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。