[中式食譜] 香辣排骨焖土豆

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. D8 n. X( D! j; \7 `tvb now,tvbnow,bttvb原料:
6 j' b$ ?7 L# ftvb now,tvbnow,bttvb= 排骨，土豆。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 o3 X$ S8 I' x
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
$ L8 h% D* w& {( h9 r= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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. y% w* F/ Q2 |: ]煮法：
( _2 }5 Z4 F7 f* c, a  G. ?1. 小排骨，适量，剁成小段。) m8 ?$ a2 i% J. h. ]
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小! H1 I& |* V; ]8 o
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
5 D" Q" G, h' t/ q$ A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。7 O) e. S9 F6 W" H
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。/ A* F2 A* M# ~2 T8 ]
6. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb: Y  K" N8 u5 G( \8 z; k
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
* ~3 n! n0 a' x8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。- w. K4 U; L  T) i

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