[中式食譜] 香煎德式牛肉排

lengzaino7

! k5 p0 u% n5 W
% r- J, q( y  s9 r5 ttvb now,tvbnow,bttvb) n9 o% s' \) y6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- x5 B4 O; K, x2 O
公仔箱論壇% R2 ~) b) _" j7 {
材料：  A; B5 u" r% S- F
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇1 z# }( ?! R. H1 q1 o+ d7 H3 H, d& ?
5.39.217.76" R! i, t) T' a( Y8 o
  \5 X/ J5 W# A( e
9 f( F. a/ x+ W1 {" N9 a4 V$ `
做法：, C* y, }0 l% l# R3 w! `# f2 c
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
; K+ `, l/ Y+ e" o1 |tvb now,tvbnow,bttvb/ t) Q/ w" T0 I. f
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
( p, O! S% y0 m0 J+ l7 \/ q5.39.217.76
7 j- I/ Q2 N0 o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、熏肉切块
; B# e2 W# a" O% R0 ?; E
4 x0 w" W0 J7 `; r公仔箱論壇! V+ K$ t+ e; V7 \) W4 \+ u
4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。公仔箱論壇$ @0 m# S6 w2 ~9 p6 s

- f; _8 Q/ i+ Q0 Y' O2 I. L5 t9 {
' u1 V7 e2 f: x+ P' b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 \; E) E- f2 K  }
5.39.217.768 E, y2 y* c+ E% ?6 c3 _6 H5 }! i8 ~" x
注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。