[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
4 \. E  C/ d( z! i; ctvb now,tvbnow,bttvb花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
; H1 k; U7 a0 [( k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  b# h4 y% o& C0 z4 k9 A' `
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做 法       
. w& @5 x2 N7 Q4 O$ C0 B- t# ]1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 3 b# j5 j9 A% k& z7 h/ a7 ?

3 v. K: r7 o, {. |$ H- k$ u( X2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 , z; n( D& _5 L( G

' Q9 v5 ?  y' m" T5 E' c. M5.39.217.763. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。6 p0 W; Y9 g1 B3 Q2 {

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1 I* w* i" b- [( m3 b貼 士         
% O8 W: l+ V% o0 k, ?+ d 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  ]* A3 ]4 e' ^* K' H

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