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材 料
& V2 x" }& S3 o, u5.39.217.76黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量公仔箱論壇+ ^9 j! n9 y1 |9 y& N
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做 法
+ x9 w8 q9 E) Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . h* P- O8 U4 ?& P) `# [2 }% j- \! G: Y
3 |2 W7 L6 g, j5 y5 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗  淨 。
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. H% }7 y% y$ E公仔箱論壇2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 5.39.217.76, D5 z$ N# {: a& e( h% c
2 ?- |3 h& ], ~3 m- x8 A2 c, b" I0 C" |3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件  水 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇+ s; P0 r2 t7 j: k7 }, z. a
# U7 x& F" s Z+ `+ [6 ?6 R5 H公仔箱論壇4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ，  蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
: Y- \3 o! \# O7 T! w: S P5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 U2 m/ c. @! ~
貼 士
" s5 Q: x7 [, A+ ^' X0 F9 q# Ttvb now,tvbnow,bttvb揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。 |
發表於 2008-12-17 01:35 PM
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