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公仔箱論壇1 C8 \3 J4 _, p9 c
原料：
! B) j# `, x: e* C4 w/ Z胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙
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" \' m! n: {# L( I9 s% P. d做法：
9 `' C& O$ G% h$ M V* |1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
) H! {& `! J" [% n$ q/ U! s$ K$ A2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；
5 ~0 S' Z: \, ]" `5 j3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。1 O, e; g. e1 g9 O, O& J
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發表於 2008-12-17 01:20 PM
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