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材 料. A3 o# J# X0 z0 |4 l6 t2 f
豬 脊 骨 300 克 、 瑤 柱 4 粒 、 陳 皮 1 片 、 薯 仔 2 個 、 西 芹 / 番 茄 / 椰 菜 / 紅 蘿 蔔 各 1/2 斤 、 水 3 公 升 、 鹽 適 量
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3 Q/ w, E3 V, v0 x* z" n! `tvb now,tvbnow,bttvb做 法! I, x8 |7 g8 f; O
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1. 豬 脊 骨 洗 淨 ； 瑤 柱 及 陳 皮 浸 軟 ； 薯 仔 去 皮 切 片 ； 西 芹 切 段 ； 番 茄 切 件 ； 椰 菜 切 細 片 ； 紅 蘿 蔔 切 片 。
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/ w# U9 h- P' d! t2. 煲 滾 水 ， 倒 入 全 部 材 料 煲 至 再 滾 起 ， 收 慢 火 煲 三 個 半 鐘 ， 加 鹽 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 s) p! k, I/ R- y
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貼 士
5 e- X7 N& F; b1 l用 豬 脊 骨 可 免 去  水 程 序 ， 因 加 陳 皮 便 不 會 有 豬 餲 味 。
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發表於 2008-12-16 01:21 PM
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