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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" J" ^- y8 h6 @
3. 計 時 器 ︰ HK$188公仔箱論壇5 O A; j$ `* F+ c# q7 n$ ~
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3958 |+ ~' g( d- V8 a7 a, G' Z
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$1305.39.217.76 }% i9 r8 ^& C8 n' J2 H
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
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6 ]4 |: E9 g1 K$ U製 法tvb now,tvbnow,bttvb% W1 q! J8 s! F3 { A
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
3 u5 \8 Y1 A: v; ]5.39.217.762. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. {9 j# s5 s [+ S& ]& p
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
8 U5 X2 h& D# H1 [2 I8 v7 O4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
! l/ s% X9 P5 d6 I3 J0 [5.39.217.765. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
9 c! z7 `0 t$ c' P* r. P3 x6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 5.39.217.76. o/ U5 a2 q) `) b
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
5 D# N% r+ H- @* q3 G2 Z! t* n公仔箱論壇8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 公仔箱論壇$ G" r% U9 _% Q$ R& h2 F( i
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
1 u+ @# x- |5 W) w10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
% m9 }0 z5 u* J4 W. j7 U* v11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。5.39.217.769 d* |1 C$ \& |: j
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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