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级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb9 W* e: B2 `5 I0 d N: K
超级炸粉60克、
$ E: a/ N2 Z Z" q# R, stvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克、5.39.217.76! n3 [1 Z4 V- b p* [. P
水（冰水或凉水）50克、
' s2 ^! W6 b" |. y3 r' {腌制比例：5.39.217.76& H$ A7 {3 Z% n% ~* P& y
4 W9 E( u7 L% i3 N: }6 X) ]公仔箱論壇料：水：肉＝3：10：100
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做法：
0 _4 @/ d8 a* L1 c9 x1 }) H% ztvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）公仔箱論壇4 u/ J. m& x1 P3 r. U
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5 {! T6 i# u7 d& C2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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* G& f6 A. m. {% F0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ E- {5 ?$ y0 A9 S
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。5.39.217.76' w9 g2 x- X4 g. H0 _- C5 J, z
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+ r6 q4 D2 O6 w4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb# K! \1 k' U1 t" c |
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& ~1 T; P. T% ?, f4 Y* q5 m9 I5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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