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材料：
& V/ H, G* q3 u1 ^) n) N1 F( D5.39.217.76黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。* z9 E& x4 \! G! U1 q" |
185度，约30分钟5.39.217.768 o9 E1 c7 L2 T
$ c! ~& s* U' ^0 w$ \做法：5.39.217.76+ F7 c2 C: m8 a9 ^ ~3 g4 e6 y
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! d: k2 o) J# @7 q9 R# Y# K
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状公仔箱論壇/ g7 Y& N) e, Z
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
. k8 m4 }! U. n- W* N" }/ Q: d公仔箱論壇4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
& Y7 n3 v* P- X1 d6 ~7 a5.39.217.765、加入蜜豆切拌均匀。
7 u1 Z; I/ L9 W2 Q% N$ _+ n5.39.217.766、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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