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米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵) c2 h( e2 b% A' T5 V) L3 S
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做 法
$ C9 \8 R: n8 l0 l1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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' b3 ~9 m% O" l, I3 k1 P. z5.39.217.762. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 6 r# C$ F: {5 w
& r0 S6 W9 ^% P2 G! V# atvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。' p3 p2 k$ w& f4 U. ?+ s
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# O' A9 G/ s8 v+ K M% ~
加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。3 }* a! N1 G7 s" y3 T9 C
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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