蟹肉豆腐煲
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4 \" {1 I B) p9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i2 J+ p) N/ I【材 料】
( I0 g( p5 `' \5 A8 N0 |9 w公仔箱論壇
' b' e4 ~9 N6 @7 ^, Q公仔箱論壇蟹肉 200公克公仔箱論壇. H- Z7 F. p, B
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素蟹黃 30公克公仔箱論壇& e1 d/ j( a2 Q, } N
4 e) s+ S- c: D1 n) Qtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb! C2 N1 D& S, ~$ E# p O
( d7 e- K6 D1 g+ O蒜頭 2粒
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& h! s' l; V: ?( \tvb now,tvbnow,bttvb薑片 15公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb z6 G4 Y- y! X. W: ?2 F$ x! i
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
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& P, [ x$ L) z9 |) r" @tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: w9 T0 P- i! G" n9 c
5.39.217.76( ^: [9 |8 o ~4 t4 T* i, ^9 \* H
料理米酒 1小匙
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8 Z P) |2 c v. s 香油 1小匙3 y; n' {! \7 H w1 T; j: y0 r
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高湯 400㏄+ P( \$ v* M3 v4 f8 X7 G
! l! y/ T6 z4 z1 Z; YB.太白粉水 適量5.39.217.76! A/ v7 l+ V6 ~! e0 X
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% G4 w; x/ J( K8 H8 Z# B, u* X
" ^7 k2 c/ K: ^) v5.39.217.761.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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! K3 a6 [# F! d" ^2 F- W. c0 L2 |5.39.217.762.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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