市面上有好多含藍莓的食物出現，如口香糖、飲用水等。藍苺是什麼呢？藍苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。5.39.217.76( |9 K* i% Z5 { f% o1 L" }
. b* S/ F2 Q7 D9 ?2 \' Y1 ttvb now,tvbnow,bttvb近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：：7 @7 Z( M$ B' t7 ?
1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。
! T; g+ L* X3 W9 O$ a. A( T" c2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。
. x2 }. X: [9 J6 D公仔箱論壇3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。公仔箱論壇4 P5 U/ Q* A J( _( K5 M
4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。' V- G6 M# ^% H6 E& G- M4 `
5.藍苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。. C5 O8 U. e/ `5 I6 Y
+ ^7 e8 Z; o$ a" |4 d7 v& E ^1 T哇！小小藍苺有這麼多的好處，但是也不能多吃，因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。其他的療效是否這麼神奇還有待觀察，還是適量為止吧！ |
發表於 2008-9-19 05:12 PM
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