3 b6 d+ k% o$ |4 D* ~公仔箱論壇材料
" i; r& [6 C" K) S. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆5.39.217.76, r) t. k# ]. j5 n7 E; }. c( i g
鹽.....少許8 F8 `+ m' H& I* [& J C# W8 O
青蔥.....1支5.39.217.764 D0 w0 a5 [; ^2 H
雞粉.....2公克8 j. _4 @; L8 g
韭菜.....30公克
& d* a& c0 Q% ]1 X) i% s: r公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. W$ p8 {4 d' _9 G% i
沙拉油.....60㏄: l, q$ i' s4 B/ K
淡色醬油.....少許
: w" l1 r: r9 g4 r韓國泡菜.....80公克5.39.217.76/ w0 |# D) E- q( }9 ?2 j
韓國泡菜汁.....20㏄
6 Y. c* e% ~ V( U7 o# n豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 _, y' T5 |, K! Y7 z7 ^
$ [+ u- e5 y, G8 H" e7 `. q5.39.217.76& B% j9 d) l- D
作法tvb now,tvbnow,bttvb# f: t. X' L# h" U% O
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.761 u/ L! @6 G" k6 Y
公仔箱論壇& r0 N- U3 E$ ~; X4 ^5 S- Q
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
~2 p# J$ }" l7 b公仔箱論壇' P4 A. j1 r- ~ r, w- j8 Z
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
# B& _' Y) }# C7 {7 r$ s! l% s" L/ A* X& X5 M" S4 \- V! k7 R
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
2 ]) j2 o- o5 k, [( s) w2 Z. a* O( o5.39.217.76) H1 @$ k! q# [1 T
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
( R) ?8 E7 j+ O" X: Q, l7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. v, u; E! T/ o6 V, [" G
|
發表於 2015-12-10 02:36 PM
| 