材料(2人用)︰
4 F4 X( C6 g0 B8 n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
& T5 y) F j: X, `" F+ E: d5.39.217.76青葱.....6條
5 F/ T ?( Y" Q# ]% ^2 b8 x乳豬.....60克
3 J _$ z. S/ Y, v: T: Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒公仔箱論壇" [* o7 d, {% j& g: M+ {+ G
鮮腐竹.....5張(切件)
! V( Z- y6 ^) p* P" p& w5.39.217.76花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 k% N2 n5 E6 ~) X: {# R
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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9 h i6 u3 P$ T7 ]& s調味料︰5.39.217.76; o: h2 ~2 K9 r
蠔油.....1湯匙( Z6 u( b8 G2 g" O6 Y$ {! U
生抽.....1茶匙5.39.217.76! A/ p2 Q# ]! i
生粉水.....適量
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做法︰
! r4 O& @- a( g- `" t4 Y4 D公仔箱論壇1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。. G. w' f5 N& Y9 D C9 X3 c& O+ V
! t( q: ^( L+ P+ Z3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇' X) W! V5 h$ x' g
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。/ J6 L5 O2 J& P2 e$ O
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰
3 \0 x+ y3 r9 V- F& }1 K1 t& x" Ktvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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