* X% g9 t' {6 s" q- {7 rtvb now,tvbnow,bttvb材料0 G% D$ A1 [( w; S) F! v3 K
鹽.....適量
- F8 g1 \% T7 u5 Z5 m! e' {蒜頭.....1個3 }4 C" w2 _$ g$ r0 H& e
黑椒.....適量
: B5 c4 z5 x# m, v Z" Q7 n法國麵包.....1條
# j3 Q% W+ E: l% @, gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc
! u2 v4 K- a; f' L) P$ Z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....適量(切碎)
3 p4 l9 \0 f& V6 |! Y1 M: ?洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇. u( C% {7 R! F \5 S6 S
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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h# s. p+ o8 Z- S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% i4 Z( G$ y6 b6 f2 l7 _
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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- ]8 r- K6 G( k" w) L* G4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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. ] i; c5 R, Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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3 X r( u# s+ {; Z. p: {tvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。& Z9 L8 ?6 \# ^, u! Y
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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