5 r, h5 o; f5 c0 |/ G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ O% m+ ~) d2 l/ e2 l) b鹽.....適量公仔箱論壇$ m# R2 ?& A: H! O: a* j
蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& S' G5 k% J: @6 V, C, _
黑椒.....適量; O# Y" V3 v5 K4 P% z' p7 \
法國麵包.....1條$ h3 e# l/ A6 v
牛肉高湯.....700cc
4 y/ V/ I0 X+ w3 D3 {. {2 P: y' mtvb now,tvbnow,bttvb番荽.....適量(切碎). a' E g. S6 o
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇& n) _* ^1 H7 t5 a3 H( C, T
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g9 u6 b" D, w! I# J! e
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- a7 e6 N0 l" d1 [8 ?5 B9 W& y做法
K: W: J4 c' s" X1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! L B5 p) i; j! k u
+ l' _# g) P }tvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。公仔箱論壇+ ~+ |4 L/ C- h" ^, H
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。# Y" j* ~6 E2 b) D# s3 _
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。& `/ f- b3 Y3 y* Q4 _# n& ~
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ y' ]8 a3 k; Q: L1 W0 Z3 |5 u
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+ o6 k& f6 x4 E) u) \/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士% W2 Q8 ]3 F( T0 ], C5 V3 u9 x0 i
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。公仔箱論壇+ @+ l, [6 e7 d0 n: C2 K
2 a, u! b! n; P/ r1 @$ N2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。' N+ x; `* z: W% }& B
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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