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Ingredients（六人分量）5.39.217.76" l2 f9 r+ z& \
酥皮.....1塊（約 170克）5.39.217.762 v5 [ a) f M
砂糖.....20克
3 O2 V& O1 U( M! F( Ytvb now,tvbnow,bttvb?咕粉.....1克公仔箱論壇( c, S) v: F1 `+ F: H0 p" `1 l
' E; L ^# [, @' ]. A; |2 Z4 kSteps
6 n4 ?, F3 M. l( L. H1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇6 }, x. h! N/ W
+ p# W# d+ Q+ Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb' K, I% S" j! l5 V% P* f: t
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& U* L: z9 K& c2 H
9 @8 R# x1 \+ d: d8 O+ g$ J公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ Y' Q9 e X, V, i! U7 Z
0 j4 P" k, {- ~1 ?. T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m {, I! `1 Y8 n, `/ N
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。7 G' }1 u. B' D+ m' _ I
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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