[中式食譜] XO醬炒銀絲

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! k7 K0 N: x! D% ~4 N+ C! F1 k3 V材料:     ' N' ~) T* p! |$ Q- @+ ?. C4 t
XO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙
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( v# T% i; r7 h& ^調味料（粉絲）：
- u# v5 ^& f/ s) h1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙
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! p: w% _; g' x. y* _tvb now,tvbnow,bttvb調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 p- u5 t9 l
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
" U" J# z2 d2 i( H+ b  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) ?# r" x3 i7 c, u: ]3 q
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做法:     5.39.217.769 i9 c& C2 S, T7 F2 w( r
1.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。$ P9 O  a; z' n; d+ `+ V  F8 O
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2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。
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3.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。
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3 B. w9 n5 `: G! ~) ]/ a/ p) I/ O4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。
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