[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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$ y; ~1 ^) _2 {; a$ t9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# S( P; g, _- B+ t4 m7 f: c) [! i
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）：
+ L& n& r, ^4 b& `9 m5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： ' _  g! ~, C6 A: N7 C
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.766 V& d7 Q- H1 V! {0 o

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9 Y7 l; {6 X# s0 k! ?5.39.217.76做法:     8 U( P. z+ a& y2 M) s8 S. y& r
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2 R5 @+ [' z* c% [- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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5 z5 Z: Y8 r; ?3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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( B+ v8 f! K) D( V2 i5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。6 q/ @' O6 @6 s* b" y( E. y8 T

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