[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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  S" y# Q% P. dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇$ x& W/ O) @, P, R& |6 V3 X
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
. l. v- G7 F6 i7 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ [1 c. k& D) |' ]6 O5.39.217.76調味醃料（雞肉）：
' ]& t& c1 t$ ~* V  H1 K薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76  F: h5 J' d. y
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芡汁：
2 f9 y5 H! u$ o7 q5 }6 T! c1 c清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙' \) p( \0 \" h7 }  c6 Z

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9 z! j3 S, k6 @2 P1 J做法:     5.39.217.763 L/ X# B# _) ~/ t
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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4 i" y8 I* f7 \* N( j4 t2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。tvb now,tvbnow,bttvb% R6 o& K+ J! C, J7 B
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。' K5 c- I4 }' l0 G/ @

/ u$ q2 \0 b: K- x4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 n- Z( u% B8 C

% Z& s- W/ @; X2 P5.39.217.765.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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