' C2 a& ^ F" Q/ b- h材料: 5.39.217.76; U+ T: [; {+ y# V. q! i' [, o
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙# d5 }+ f& e: _( V2 O
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調味醃料：
& u% L/ E' x8 u. Q# Z食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙5 m o4 t& p: R$ c- H
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' H9 @0 u5 P; x6 O" |5.39.217.76做法: * B% d- d5 P" M1 J* w$ {' B
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 |/ @9 Q4 R
) A! Q5 e3 ^* J: ftvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 G; w( B+ m# k- o3 ], q
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。# ^& n& R* n1 G0 o9 S
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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