材料:
% B. j' G! _ _1 k6 x公仔箱論壇免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* ]! t! r% [! z' J0 ^
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 公仔箱論壇' c; M$ l, x# j
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蘸汁：
' F( Q8 v8 ^! b0 ^4 M' _泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量/ _* M" Y' F( Q" C. Y4 K9 I7 w0 w
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做法: 5.39.217.76* F0 v" E* M8 `
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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c. p( L' f4 r( D公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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