[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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8 W+ M1 e: x6 K- }* b" o5.39.217.76材料:         7 {; r' Y' s/ G
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙5.39.217.760 n0 F; g( u. `7 m; M+ |# |, [% h

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調味:        
% s/ f) f+ ^1 t9 }! Y/ E公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
1 Q0 V: {: v- X6 F0 `公仔箱論壇5.39.217.767 o* `- A4 M$ S+ i) u* Y7 g

3 E% o: Y8 h% ?+ p5 e公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇  o  K- O$ S' n
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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' P) ]* |9 \/ C0 r( d2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。: S3 `8 V+ c! ~$ L& P  @

/ J( {& `3 s* A2 U$ _+ H: ~+ Z4 Q# u# ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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" [8 K: W  b- s0 Q1 [0 M% J& [公仔箱論壇4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。公仔箱論壇/ ^) D2 `4 Q: X* ?' h5 P; B; L& m
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。