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【食譜简介】
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1 ~/ J# s& Q, n0 l【材料】
: Q( U2 h! s5 h) e% @/ }. o- @公仔箱論壇
2 X3 G5 @6 O- S0 o公仔箱論壇七星斑 1尾
' b0 A& H# _9 r* i+ Y5.39.217.76公仔箱論壇1 ~+ c7 G& S) j: z6 a- X% E/ y" N
豆酥 2兩
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y' V8 ^2 `- n6 M公仔箱論壇豆豉 3兩公仔箱論壇0 I0 J9 ~6 G4 ~6 [! w& w- a B
1 G( m' S( b# r/ n# Y( y
雞蛋豆腐 2盒
7 Z. f8 o3 T( |$ m4 Btvb now,tvbnow,bttvb/ W4 L3 k9 H8 ]
紅辣椒 1根* d. g1 h& v- ]
v! p1 L* V/ \: s8 s/ S0 H蒜頭 1兩
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! q0 U9 E% z3 g+ g h香菜 0.5兩
, U3 B( l$ ^# ]3 }8 k* Y G$ ?公仔箱論壇% H* G0 V' [2 f$ f! X/ I
薑 1兩
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6 Z) }% D0 Q. j2 J/ q* Y( L6 n1 t調味料(一)
2 D! D X( n$ ?7 h9 s7 d# N, K公仔箱論壇
* `# D0 K4 s& ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( C+ ]) t$ Z2 d* v( s0 E' c1 W
* L/ }. i6 E; f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4匙
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" D, V3 c8 |! z4 R9 h" o: N5.39.217.76冰糖 1/8匙公仔箱論壇9 K, m4 R3 \* Z+ o+ c& c
" a+ g/ A% V7 z0 I話梅 1粒5.39.217.769 ]$ X7 V" b2 I, _3 {
" h/ ~' X6 v( F& @+ v5 I0 otvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)
1 D" w- c1 B% L7 ~# a# ^0 r1 x公仔箱論壇* p" s: e P5 f+ h9 ~9 u
香菜根 0.5兩
$ F. `# H7 g. V( W" J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 e3 O8 p- F, ~5 w
甘草 1片tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 ^6 k6 L; t- O0 h, l; p7 z
+ V0 B1 ] Y4 J' F7 @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙公仔箱論壇% j" _& Y. {+ y
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【製作程序】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 B. j! I+ u. F1 s4 s& L
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H H* S6 a9 p! L/ p. D8 Y! X
( d3 E2 N" ?( F0 x# Z5 d$ \公仔箱論壇B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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+ z0 A5 _) l7 v2 v' N. H公仔箱論壇C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。7 z1 @3 h8 h% @% v0 ~6 e2 U
3 X: W; E9 u3 p: K2 b* o1 e/ WD. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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- O( u/ y) h u6 L2 j; w8 Y( DE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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