[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料
  i4 G" v; p& u! x5.39.217.76糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) q2 y4 z" I# x6 P

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糖 水 料
, ?" e/ \# K' x7 h0 W2 c. e+ b" @公仔箱論壇清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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做 法
' I1 y6 a5 B4 U% `* e公仔箱論壇1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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; q/ \  W  J$ H$ P6 k  y5 |) |% P5.39.217.762. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇% @' f- L2 U! L& U  L/ e
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。