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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
I! [6 k+ B( q0 O) f8 U鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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* j: M. r4 f" {+ D0 Q @" S1 ~公仔箱論壇做法：
+ E; e8 T/ m( G( v0 J, w公仔箱論壇1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；; p1 c* Q( s& d1 f3 w
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；tvb now,tvbnow,bttvb% l( s3 q3 N9 J
# w3 y6 d. S- p8 B* f3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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* C k* A3 V. [4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) s: i6 `, S) D/ v# a
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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