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# r' p- w- w! s9 \- q& ktvb now,tvbnow,bttvb选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 公仔箱論壇; W' H2 q; Y2 e' a7 \
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材料：
T2 L2 q- U! ^* H$ H' q9 Y1 J/ o% Wtvb now,tvbnow,bttvb鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。, @& @4 Y1 D6 s0 ^
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做法：
' H& {& N1 j l6 c) J$ j+ }7 `1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；tvb now,tvbnow,bttvb" M. U8 _8 A& A: f
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' p( a: Q: {5 f
3 f$ R0 _' S2 f: U8 V. f3 I5.39.217.763、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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