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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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8 c9 i+ p; l4 l! jtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb; c: o$ D1 M; K
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：
$ ?3 w) t7 ]5 q" U1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；# K' Z5 w; N$ R/ E: P6 |
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5.39.217.76) w' V( u W N
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ E- N/ s" u3 M. R- m
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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