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+ Q' Y3 T$ G' B! m: |* u) [材 料
; _4 N; Q3 b x5.39.217.76已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ f6 \6 X1 C% n7 A; Q8 g
) x5 T" Q$ Y; }/ t" m' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料7 I- o% R/ M+ T5 n: ]
老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ {" r$ c) U6 {
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做 法
! u$ V) a5 u& {% x% Htvb now,tvbnow,bttvb1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 公仔箱論壇8 Y7 B' l+ J. _+ p( [) @
2 U/ w5 U/ o0 X2 N7 b% x" L2. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。
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- z% d& R% ~/ W, q$ H8 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。 5.39.217.76& g4 v8 x# u8 [! b; S+ w9 K
" K% M8 M" y! P5 N6 @, xtvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A+ e/ ^9 C& ]/ |1 Q/ f# I
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c$ _' P: U6 F8 X* K& Y急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
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發表於 2009-1-15 01:14 PM
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