[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        3 p+ d. }( w+ T9 X
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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做 法       
7 x; u5 H: K# P# v) w0 m2 C9 P! i1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 5.39.217.76- K5 o' b2 C) `2 ?$ F2 e
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2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 5.39.217.76" c2 N& A0 J) f9 V( H/ D( z' ~

; j7 ^! }. L" b$ j9 `& o# `9 t3 q3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。公仔箱論壇; A0 ?9 X# G5 c0 |" v% }! p5 l. ?5 {

5 M& P/ d* m. m, Q( k: W# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" I) X& c2 v6 W; G2 l

" h* a- V3 t" H& A- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士         2 ^; s/ b; o  U$ e- `- _
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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annvivi

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