 5.39.217.766 ?0 o- }2 n9 W: t% ? M5 }
! S9 {5 e2 \9 c: e# ~* l: F& y. @2 a
公仔箱論壇4 P) v; [( _+ x/ c$ ]% v/ H$ q
原料：1 S8 q4 g0 |8 O4 k( O$ d' K. W6 W
猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。
% x% L$ g, D. v+ c* k# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* {& r" c) ^1 H; @" S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 S5 Y, l+ U. R6 g H. k2 g
' C" {( S' I) [# O2 E4 ?
5.39.217.76# d) n M2 n4 h. k. J1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ s6 ~; G' t
做法：
0 O. C( Z4 q: V. M I/ v公仔箱論壇炸酥肉：
/ J& M6 `! k% M% O( ]8 u* `! B* l1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。公仔箱論壇" a! j4 j- h- K* }' y5 I a
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；tvb now,tvbnow,bttvb4 p- A7 f \4 I* X1 Y) p( h* H
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
! W7 m1 }! b. `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B. V6 C {3 G& u1 c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # a/ Y$ ^9 I, M/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 H1 m n+ |- X6 [) m0 U- S
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
) e4 n) s6 |) ]7 d- d% T4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；tvb now,tvbnow,bttvb: h% l3 y3 \; p0 e7 i# f
( b4 O% \4 O1 H3 t4 \3 R
 tvb now,tvbnow,bttvb4 u {6 _- P8 R- D2 O% s' T
. G8 K+ q4 O* a0 u- a0 C1 F
5 ]' {; \' [" S. j j) I ?
2 E% S2 R# r% W. b* {, N' F5.39.217.76
: ]$ J: D4 e7 P- N' X6 p焖酥肉：5.39.217.76: B0 q G" `7 ^. T0 }+ Z' |9 ?
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 B4 o G& C$ H& K% Z5 n1 {/ u
公仔箱論壇) Q& r2 ^2 }: a3 G2 j
: g- _+ s- f6 p8 V
& G' e1 F0 A8 y公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-22 03:10 PM
| 
