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材 料: z* o/ d5 r6 }& ]
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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+ U. O3 x9 e) F: e9 [4 K/ ] ktvb now,tvbnow,bttvb醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, @8 O0 g) `/ x
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料
! X# }9 ?+ j2 h) t) j, k% U7 W4 n豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙公仔箱論壇( S; A* A% X3 s/ h3 r* ?
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做 法
$ c8 J7 V+ M! r8 o) _1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ ?& h& u6 G7 Q$ P1 I
% Z ~" ^# c# h3 s2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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5 L7 j* R6 U! M$ v* h5.39.217.763. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.76# `; G+ @) N% }: L; q
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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+ y1 X- M$ v3 a' d1 U5.39.217.765. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！5.39.217.765 n' I1 j( ~& n" \! g; ?
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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