銀杏潤肺湯2 \5 S: |- \# K" ~
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- _) R( ~7 X' {& P0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: J, a, S+ K/ C
3小時& M8 s" w! u+ R- K+ l' n9 M
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份 量$ y! K* @/ q- V8 A' r3 m- l
４~５人
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材 料
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% O) s; R) x7 [9 C# m5.39.217.76排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
1 g6 m7 e: s8 I9 t5.39.217.762.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ ]* d$ P+ E8 J% W' U7 F# d
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
- E6 s% `; s' a2 c2 \* E- j公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb" b& f0 k! M' q2 g3 a/ @! S
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
4 i$ |2 i6 ?) Q% Utvb now,tvbnow,bttvb白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
& Y+ L: \5 @/ e) A ?0 Q5.39.217.76腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 J% |1 l9 M B2 j
8 i" c0 K. X- f" R* _注意事項
! X# |, _# A1 X# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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