銀杏潤肺湯公仔箱論壇/ a, t! ?3 ?" `+ j- b
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0 c/ q( x' N4 x* i( `' J2 {" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& M" A! P! o" i7 w, t' L
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# K+ Z V7 s0 f3 ]+ Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調時間# u. I7 q) ]& { [2 N5 d/ o7 B/ S
3小時
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6 u, ^1 {4 h* V. d; ntvb now,tvbnow,bttvb份 量
4 n( i4 J) \) g8 v ~# M0 b) Utvb now,tvbnow,bttvb４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇* W6 J! q6 x: e/ c. V/ v
* H, W6 {5 N+ n6 I做 法
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0 ]0 C W) z9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
( E) d8 V8 {: n# f+ H5.39.217.762.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇0 d7 n# U3 I9 G* m: S& s' O2 O8 i- u' }
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。! F8 Y$ k: `$ w
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb: A( E) z* r' M' x' N5 ^
9 ^! x9 r2 | D6 I+ w( x; J精選藥材與食材
: |& T2 M" L9 u0 _9 d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
W P4 I0 t: Q+ L! w7 S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
5 t/ c! I$ u0 t, [ w' d, r; p* i腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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$ |- O1 A1 b! H7 G% y- g" @注意事項公仔箱論壇1 ?# L( b, G; a( A8 z5 H. z
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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