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材料：& K8 a5 t: W, N- ?5 F7 G
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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/ m3 I' e% h; D: X公仔箱論壇调料：
3 c7 }7 H1 R, t盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 |$ o0 I- @! f( w& k
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做法：
4 U9 R) b5 S6 H. o! t: T# _1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。* p( ]3 i* E: C
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$ m+ X0 j- v/ p s3 o% V4 |公仔箱論壇2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。5.39.217.76/ X( N$ m! W# c# \' B( \" `8 M/ H
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' z) f! L3 b" F( q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。( Z3 O; x/ l5 x) r5 j: f7 q
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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