 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 R" @* p. `+ K1 S
5 w$ [% H I8 s5 i8 @6 k( H4 B材料：（6吋蛋糕）
& W( @4 K" P/ S& t- F8 g% w2 @6 _原味心型部分：
0 f) |* }( b% }. F) M% n/ Z% ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 b, D i* k% v$ G. B/ W3 S, n2 I
菜油 16g
* M2 y5 o5 D/ b$ P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 30g6 Z$ S A( E6 q7 s; |
低筋麵粉 40g公仔箱論壇4 @2 P9 j" |* T8 y/ m5 g% k
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朱古力部分：9 a0 C: r6 x( C, w/ Q
雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）tvb now,tvbnow,bttvb: w. A! F$ K3 E% V+ {7 l% v+ K
菜油 24g1 M/ y7 Y. ^# e i
鮮奶 45gtvb now,tvbnow,bttvb; N, h, O/ F4 \$ ^
低筋麵粉 50g公仔箱論壇6 q* M: F, y, U
可可粉 10g公仔箱論壇0 A$ D5 Q: C) F+ i
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. U- Y/ i9 V$ c/ x* `4 J5.39.217.76做法：
6 J/ `3 P" p$ p% B0 g& Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；tvb now,tvbnow,bttvb# o9 O8 e- w& i D6 B2 H# a
& C% H% U% Q% L6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 t3 [- s8 c
) b& I8 ^5 F: x/ p5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；tvb now,tvbnow,bttvb; Y: C: k0 W6 Z; z1 r
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
0 o8 H3 V- |" p4 P0 ?9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( B( j* K2 A1 P6 k
7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 F6 i) o4 U5 r
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. T3 u1 w$ U; p3 v' X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；
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10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；
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0 O" n' C5 G6 M' g2 P( Q5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；
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. \6 _- m7 P1 B3 A6 v/ o ~公仔箱論壇6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；公仔箱論壇3 v8 y+ l& s1 C
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7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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0 v- e( J V# x2 [$ L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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