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8 Q1 a2 b) U" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6吋蛋糕）
+ d. t- U8 O$ E3 M9 y2 ], Itvb now,tvbnow,bttvb原味心型部分：: `: v& A! X: G2 _
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）tvb now,tvbnow,bttvb3 C) {3 @5 |! V, ^+ A
菜油 16g
: V* O/ N8 r9 @鮮奶 30gtvb now,tvbnow,bttvb3 z m6 k: ^1 {1 a& D4 M
低筋麵粉 40g
) ^. j4 [8 R5 y( T, ?5.39.217.76公仔箱論壇; |1 ~1 S8 h$ }! r1 l( V
* ~ X* b" f! n9 Y& @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力部分：* c, Y6 L* {2 I3 _* b7 Z
雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）: w# k; J8 [4 c* o! ?
菜油 24g3 ^1 U9 V$ {7 n8 X- m$ i* T
鮮奶 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 [5 q5 N0 f9 t* e) G
低筋麵粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ e9 |- m, i* \% V
可可粉 10g公仔箱論壇5 ^7 P, O( {- |4 Y: D
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0 Q: R$ A6 K- y4 x( E# s. \做法：
$ F5 ~5 i/ Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；
! s- o2 N- z3 ]% q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T) C( q8 b# C; }7 C
2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ {0 O5 Z! P% d& A2 F! h3 Y/ Y
! n/ J9 P! | M' |) \ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；
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5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；
& C0 @' F9 d/ Z4 q; _1 r8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ {( a8 {4 a+ i
6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 Q7 v4 k" K) A
+ i' Y% I; s5 i/ j$ V& U3 r公仔箱論壇7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；
# p" R4 x- {# y* R* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P( o2 t8 T4 k0 X& K; s, X- P- b7 M
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- ]4 l* c1 z1 s" F, k& Z9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；+ g! G2 K# x, ]. v2 Y. v) S$ ^
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10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 j8 ?+ k" y- ?
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4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；4 u% H2 f% I* w1 f+ o) O
4 y( y6 q6 ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；tvb now,tvbnow,bttvb" s) _ e9 F9 ~+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ b( H, r3 k0 L
6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
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7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；5.39.217.76/ L/ V+ p! m( [4 j4 D" G' a: n+ O
* J% r+ g" z' W" Q- E5.39.217.768. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。, T6 b o, j, h7 x: N$ L5 v) A
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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