材料: 公仔箱論壇( e$ p( I( X9 n! b5 j( H. P# z
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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$ k+ `0 a+ y+ R. H8 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： * P) a- ]4 |" Z) \( L
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法: S1 v7 [+ ~& b/ T& ?8 H3 u
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j A/ K0 r$ T( E1 V* ?' e- V
$ s: Y; e8 u4 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4 A/ `0 [$ L3 J" |5 \4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇1 r6 `9 Q% O) C0 o0 F) N
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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