[中式食譜] 香茅魚露雞翼

nt1972

5.39.217.76) c( p1 V' S& C2 k, ~

' _& a( ^2 U5 O公仔箱論壇
* y& I# w* G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:         , s7 Y$ Y+ F- p7 p8 S
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
" Z# L- L* V$ p5.39.217.76
% o  B) v5 M$ B5.39.217.76
# Z3 x! _- p9 O5 c- h+ S  U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
9 j+ S' u  l/ Z5.39.217.76椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 b- v1 h9 A4 W. G- l4 H# [
公仔箱論壇- \* z6 l( O7 y4 M
* |4 o: e; H8 @% C4 t
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb4 o: J  s1 h6 k# e
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ N( T) ^; A$ z/ G# A7 z

  t2 D, u7 N* H: w5.39.217.762.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
! {" i3 C3 q* H% Y/ ~3 X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 F; `% r6 [: ?1 u, |( {
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。