[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
' o5 V' i* E! l! r$ a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇- ]0 t  k" ^" \
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! C' J. x( X1 h, L# Z" ]調味醃料（雞扒）：
! i2 K; B7 Q/ o2 a: t4 O' q雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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, I$ {$ d& L; Q- s做法:     
( g" f: F/ S+ y1 H: n. K( d/ f- B1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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3 P! ]( L, z2 \; V9 a. G2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。& Y+ S7 q7 f3 |2 ?
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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6 z0 K" J( f; }: O- p0 j) ?% f公仔箱論壇4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% b( `( d/ }6 o) b

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