[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
4 O& |+ \+ R0 H9 f6 L2 U& m3 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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2 c+ Q$ I- q0 _( ]* K9 utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞扒）：
0 w9 b8 X- N% o& |  ?公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙  }& n1 S4 f: o& W, c

: K' q0 `* a+ f( A& K: K' L, L公仔箱論壇
7 W( I  z# n4 X' Y$ y5.39.217.76做法:     
2 ~( ~8 J# H4 i0 y$ m5.39.217.761.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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; L& v+ [  j0 W8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) f& l7 Z( L7 H2 M

/ d* U" y9 W/ }) d, Z4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇, O& F* d2 y  [' }0 I: w# a

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