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[中式食譜] 黃 金 翅

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7 u7 \9 p( P4 `3 f  I- C: Y. F材 料
- t" }: H# y1 N# }/ X6 S4 ~; G  ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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做 法
& H# R) s+ V- D, `1. 將 南 瓜 切 片 , 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 , 加 100 毫 升 雞 湯 , 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 W( Q6 D9 i  l" t" ]9 J9 B  P5 o
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2. 燒 滾 水 下 薑 , 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 , 撈 起 備 用 。
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5 [/ z( m  e9 S9 y' F+ z4 b% a* r5.39.217.763. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 , 下 鹽 調 味 , 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。 5.39.217.76( Z% z3 i7 t7 ~/ P. R( ?; q/ @. |, _
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4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 , 鋪 上 即 食 翅 , 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ _5 Z2 d( J+ f
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烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 , 就 不 會 滾 到 散 晒 。
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