[中式食譜] 椒鹽排骨

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1 }7 d2 M8 L8 V' ], |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% K4 r- B% X- O6 O7 htvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 o& }, s/ q* y9 y- m
蔥花 20公克
# ~) B0 S, S3 s; T& c公仔箱論壇蒜仁 10公克 3 Q8 j9 G/ U. c3 Z4 ~
紅辣椒末 10公克 公仔箱論壇( Q0 |/ Q7 Y. B- g9 @0 v0 g1 s

0 Q1 ]/ A9 b, y, x% T5 l/ l# u( ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; ?5 U- o: L8 D椒鹽粉 1小匙
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- h" c7 ?8 [1 ~3 U  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 5.39.217.76  }4 M" }9 ~- t$ j* }$ `3 l" S
鹽 1/4匙 5.39.217.76/ i" a% t3 N+ ]: Y+ ~& `
雞粉 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 z9 W3 i" r& a1 q
細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {- [9 I" U0 B' s. z$ k
蘇打粉 1/8匙 5.39.217.76- _  w# D4 |% s. q
蛋白 1大匙
0 L. ~. f4 @) U) q# @2 u0 r9 r2 r8 _公仔箱論壇料酒 1/2匙 * F) W: U( U7 M
水 1大匙 ( J; H- _4 R! C
太白粉 3大匙 0 j+ X5 E1 W; |6 R: k( _

8 d# Z- \4 ^$ L% k5 E0 o3 q+ ]【做　 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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; v3 D: f& ^5 C  V: j6 L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。