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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 V! S, h/ M: m* m# t
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# A) O7 h& i: ^' K) M
蔥花 20公克 $ l& Z7 `9 X' T0 Z6 r% z5 [3 w+ C
蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 U: T: c& g4 z
紅辣椒末 10公克 " u( l) `1 b; Y/ g2 ?, Y& U
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【調 味 料】
: K+ g; K, ]2 L. ?9 K0 Y' Q7 F0 V椒鹽粉 1小匙 4 \- d8 ~& ~- Q+ E
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【醃 料】 公仔箱論壇7 w; S6 F# f; b! H Z \
鹽 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! H3 I7 E" B# N( q+ M, }/ [
雞粉 1/4匙
# S/ Z+ K* g+ m5.39.217.76細砂糖 1/2匙
& l& J q! U2 S. u* ?( w2 O" _, u蘇打粉 1/8匙 4 j; i8 t; M" ^
蛋白 1大匙
$ P& E8 E2 u* W9 ~; E- Z, _& x5.39.217.76料酒 1/2匙 1 ^) x. n. K# T' ?6 C3 Q
水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( b) M2 O0 d- U4 i
太白粉 3大匙
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# Q$ T1 V. E1 P) E0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。1 u3 E' P+ o$ ]" G0 s
, E+ D3 F T7 M8 U, p6 O) A2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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/ I* R% m1 a [4 S C3 y+ H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! |! m( M! i$ l' L. g* `$ N
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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