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材 料1 O% G8 W5 P) d* V& j& Q1 c- c
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 公仔箱論壇- F( ~* E- u, v9 D8 x
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- x- H2 a/ U% {0 O7 h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ) U, A) v0 d1 Q# g" e
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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4 k( ?0 w H3 ^4 {汁 料
z2 Y. ]0 t/ X6 T8 A7 L日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 7 H7 E, k! ~* S
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6 e/ y; k4 E& n; [* Y甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5 K$ Z9 }. N1 z# I! o8 w. \; t+ K
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) I1 F4 t) b1 x7 l5.39.217.76做 法
2 }8 `4 A( w; u# N2 c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" x# \; I2 @* H
9 {9 H/ z% X6 _5 j3 \5 R公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 5.39.217.76. s9 c% b$ \1 s3 A4 _6 Z$ P" e- _
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。公仔箱論壇6 ?9 K3 f: e5 Z. f1 V
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# k2 l; `2 J) o) \tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ J' c y2 J' P. b照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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