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材 料
6 e$ y1 r3 h. r" n9 {3 K竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升
+ P& s' O+ f* q) X% A C公仔箱論壇$ ~7 P" m: a6 D4 F: f8 p# F: f
, j2 ^0 P( j/ p, O0 U/ m6 B1 `. Y) jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, K1 x6 G+ j$ s7 {6 m8 e) V! v9 E公仔箱論壇1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 2 ?' h/ w- ^3 w
K) C. {4 {4 @+ h/ X! g2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。 公仔箱論壇9 F3 [6 {1 e, l0 c6 \8 R! f
" Q2 A6 D% E3 H% Q) Y, i公仔箱論壇3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 公仔箱論壇0 ]0 @9 N$ M0 c, o$ R
5 v& i. C9 R1 F* K& `( M; Z8 d4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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