[中式食譜] 客家雞酒

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8 N- M' n' k+ F3 j2 h客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：公仔箱論壇  R+ K' z; y6 E# H$ S+ R7 F
雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb3 N! W- a6 p- O
薑──1大塊公仔箱論壇6 D8 r1 r* D: ~/ D' ]  V( D% C
麻油──適量
' t* L. Z5 B: L. X. Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗──50克tvb now,tvbnow,bttvb$ W% y* u0 h0 I4 H  H8 ~
枸杞──少許
, T; k1 ~1 ~0 i( r- Y0 ^! otvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量
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. x( z% H/ Y5 n$ D公仔箱論壇作法：
+ X; F" W7 y6 g+ i& |; l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
! r4 R# p$ {) g1 ]" W; G+ D/ n, t6 h; u公仔箱論壇2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。6 }6 H9 W7 w5 @' Y4 i1 H1 a
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
" ^: I+ C3 W4 a2 {, r4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。