[中式食譜] 客家雞酒

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! b4 }% q& r* ~- E- Htvb now,tvbnow,bttvb客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
1 V3 ^: Q1 ~" w( z, F- Y4 P雞肉-──切塊
( b$ \" E1 A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑──1大塊5 }/ H* W- _# u# r/ [% e4 J
麻油──適量
7 U+ q: a! i* S5 l8 D0 L紅棗──50克
8 q+ a- {* Q/ [( |+ a5.39.217.76枸杞──少許
" A* [9 W! W# ~7 z- C米酒──適量公仔箱論壇7 t2 f) ]3 D1 \3 s; j
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6 ?' B  ]( U# m, V$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, u+ j- h: A1 B9 D/ T. k
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
" y; {9 i# u  N# H3 k2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]  Q$ n: u" U' F! Q
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
+ E3 g0 Y1 k" J7 X; \4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。