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材 料
/ U/ _" a8 k9 w: j3 `3 ~1 n糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb" q* h9 `& P; }1 u* {( i
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( l- _- J: E; z$ A% C# J+ U
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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配 菜
9 }" N+ d9 b- O5.39.217.76蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法
' }; {0 X+ F3 |- Q3 s1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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0 _. k! Z5 v6 ?1 }! l) qtvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* t8 x# N# ]1 k0 g' F
2 O( ~, p" k% [- j4 D) P3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 tvb now,tvbnow,bttvb! `" Y+ v1 f- G
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( [0 i! U* B6 O# u) }
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 5.39.217.76; s( J6 Z6 g. [ D; u( C
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貼 士
* f$ m9 x6 o0 T+ w蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 j4 d' r1 z3 Y+ ?
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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