 5.39.217.76# X8 p+ j* N) F8 w# D# w5 g
; w/ ?- y3 B$ I
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' \; ^2 ~8 O" }2 `: o
龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量 公仔箱論壇; C `5 K! r: Z' S i
4 y% L0 |2 g& T- r, R P2 s/ T9 R# N
調 味 料
2 T# R1 z. |, L4 N1 B i5.39.217.76雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量
6 z# n1 u" p4 M- L: H8 |+ @; ]$ h ^公仔箱論壇
9 C7 t4 w4 T, Z0 Q4 B2 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇3 k4 @6 K6 B3 ]3 ? B
1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。
0 |; H( b3 ] n" I I8 S0 t) _
4 n) n- s2 P* t# l E2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。
8 e; |* a( o+ U% l2 X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 X4 a; t2 w0 _5 h* ~7 h" _: f! N
3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 公仔箱論壇3 U/ r8 g/ b/ E' R
% s; F, c# S' Y
4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
* G; ^8 w8 V" V0 Z5.39.217.76
0 d7 s6 V) Q4 d0 @( n5.39.217.765. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。公仔箱論壇, u: R2 U8 n% P' g; D
tvb now,tvbnow,bttvb. a: Q+ m3 I, L& q! Y) z0 j) J
 公仔箱論壇: e9 O5 P9 n$ n# Q% k4 |
5.39.217.765 u+ d7 O2 Z o* d" m! F; D
 5.39.217.769 L# A# k6 y. ^& U D8 N8 L
' O9 H2 F8 C! `0 R7 H( x7 Q3 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) c/ Q7 T$ h, z7 e3 U- H. d6 N
. m3 X V2 }* t0 l/ a+ y2 Z貼 士
; ^) w; r0 \; s: E, j! t公仔箱論壇灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。
* A1 Q* L. B8 x4 K0 T/ `4 _ |
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 
發表於 2009-4-1 06:48 PM
|