[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？5.39.217.76- g2 ^% \. ^& e
公仔箱論壇 f) T, f3 v; {
日賣二千碗　郭富城食大辣5.39.217.766 r* `: {0 i7 d, T

公仔箱論壇4 e8 h/ ^: s) ^& I6 O3 Q
郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 6 X R" `+ @- X6 y

酸辣粉$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% E1 r1 T; Q- n$ i6 |/ Q

l' I/ v, E, u T0 g# p' m( N
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。

尖椒重慶皮蛋$25; N7 ?! c. v4 m' i6 f* Y- q |% z

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
3 S0 R% j' Y/ A6 h! k9 w8 J7 U
蒜泥白肉$38

. d4 r6 w) U- @8 D" j
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 v' }0 X* V$ W' Z4 b
公仔箱論壇6 n4 H0 X" F# ]# D* c) x
Fans力撐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p Y& N/ U% J% z8 }

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% Z! d. j/ ?$ w; {

5 U( |9 J0 S2 E& A& A5 r/ h
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」公仔箱論壇2 l; @" u Y; {7 ?9 o
公仔箱論壇2 t6 {" q% P) d6 W* W+ O

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)5.39.217.766 b* h' E E @6 B* P, O
營業時間： 11:30am-1:30am
4 @3 g/ k9 R7 a0 P
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 3 { _- S. r! ?0 W8 r
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。+ s. l/ g' N) K8 t) y0 x3 q; X

酸辣粉$18

5.39.217.767 `, P% t7 o7 m- }( ^$ Y& r
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。) I2 G9 Z: j, Z* J' D" B* _

藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb: r2 w p) V1 R. i. _ ^

公仔箱論壇, G2 |7 w( d8 R
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。公仔箱論壇7 a4 V0 e; V3 b; L& w

招牌口水雞$32

tvb now,tvbnow,bttvb. z" u, I" [1 I0 H2 A% z
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- |0 ^! ^- y6 _
" j" T, ?" h& a& p
串燒鱷魚肉$10/串

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ x6 u7 \: o8 K0 U

Fans力撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* i# d* m9 H0 Q" I

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 U7 a* A4 r$ X

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」8 ?) H$ E# F5 B7 h; |9 E2 N# ~
5.39.217.76+ c# ], F3 Y4 R1 }4 o

5 O" ]8 J4 |1 M! [( U
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn5.39.217.76  s. Y. T% G4 a" n% t/ g4 G0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) t+ v4 J% W
先麻後辣　陳德森都食公仔箱論壇  G% b. [! F- G9 |
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。5 U+ e1 e0 Q* l( T! X  |9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" @; a4 c+ f

陳德森導演

毛舜筠
5.39.217.76# j0 s: b, o, W* g
酸辣粉$13& ] q) B0 k, @4 g+ B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 J8 x5 n% Z: ^6 ?! Q" ?
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 5.39.217.76! c8 ~: Z3 u, c; t) B

咖喱魚蛋 7粒$6