材料（7吋蛋糕一個）︰
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瑪莉餅 (marie biscuits)公仔箱論壇0 _% y4 E2 I# e. N
| 150克 5.39.217.76+ B2 V% Q+ S9 Y
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可可粉
$ p, v1 R @9 O1 p# j" X | 1茶匙
. l K, w4 `- T8 m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
淡忌廉
0 Y! l* v, Z$ \$ h/ e* c* o9 n5.39.217.76 | 500毫升 7 Y' B w; i4 s4 y1 b9 f+ ~. f
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煉奶
* R1 ?/ f' y7 B8 u8 a" S7 h3 o | 100克 # H- V/ d( q; n6 Q
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雲呢哪條
/ r4 b" j& B* B9 Y) L% F | 1條 (取其籽）) I% S4 L1 w$ u- ?
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雲呢糖 公仔箱論壇" D6 A: L. ^( R/ U: i1 O4 \: C
| 1湯匙 5 K& u, {% i0 _! |$ v) D
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工具/ O- ?" D+ [# k
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7吋慕士摸一個1 x, i/ J: ^' j7 J7 r! ?* H" X S
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牛油紙一張
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唧袋5.39.217.76) \6 S) G! T$ O4 R
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, `! R7 h/ Q& a# k% c8 q1 M |
1 CM 唧咀tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 O3 h8 O# Q# C% A
| 公仔箱論壇; g! \: J5 T6 {8 a7 R' Z
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準備
3 r. ~9 D1 S8 i4 X; |公仔箱論壇 |
1.& ?* ?! |& q6 }/ [" I6 Y! ]
| 7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
/ t4 @$ ~ x4 s+ r! [7 D) X- `1 v |  |
2.
% u: S+ r3 v* t$ m/ Q, {" v- u0 |公仔箱論壇 | 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
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3.8 ]# _/ ]/ `) ]: e5 Z: E
| 切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。公仔箱論壇7 |( i5 F+ W, u4 d; a9 F3 F
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製作3 r: W6 t3 @. L% u
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1.
. R1 D$ U5 e$ }+ e+ }# d: n& h3 b公仔箱論壇 | 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。
* W) z# R+ G% M( p: l |
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2.
9 a3 H7 S& n0 G8 X- j* {5.39.217.76 | 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。公仔箱論壇& ]3 q2 ]$ D2 k( p
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3.5.39.217.76) k8 b6 L' d5 M6 @
| 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。 % m1 Q) K1 X0 j
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製作
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1.
8 m4 @ L0 T3 m# z X7 \公仔箱論壇 | 瑪莉餅 可在超市購買。
8 }$ s4 l# F: t" `1 o5.39.217.76 |  |
2.8 {/ B4 B9 J/ u. L
| 雲呢 哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 ^1 V" A, S" j# V6 x
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3.
' w" h: b8 ^$ W; P, ltvb now,tvbnow,bttvb | 切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
' O- T) W0 F. y/ `, Y8 q9 |公仔箱論壇 |
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: c6 a3 B' u7 D5 D
| 現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。
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發表於 2008-6-16 12:27 AM
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