[中式食譜] 涼拌干絲

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材料:1.干絲600g     2.芹菜300g     3.胡蘿蔔100g      # i) D0 R* v" E7 \. U: x$ f
調味料:1.鹽1茶匙     2.糖1茶匙      3.香油1.5大匙     4.麻辣油1茶匙     5.胡椒粉少許
8 h: N1 U" R7 c+ ]# r( W做法:1.芹菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。7 P  z9 q7 `# s* U' Q% A
  2.鍋中放半鍋水煮滾，放少許鹽，加入胡蘿蔔絲，再加入芹菜絲煮一下取出放涼。8 w$ s6 U: b# F" V
  3.將干絲放入鍋中，煮2分鐘取出放涼，加入芹菜絲及胡蘿蔔絲，再加入全部調味料拌勻即可。