[中式食譜] 涼拌干絲

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6 }: |/ ]3 ?9 l+ x: @  j7 J2 f6 R材料:1.干絲600g     2.芹菜300g     3.胡蘿蔔100g      5.39.217.768 O9 `- U, a4 y5 W! z
調味料:1.鹽1茶匙     2.糖1茶匙      3.香油1.5大匙     4.麻辣油1茶匙     5.胡椒粉少許
5 m. p+ S2 l8 Z6 J, r做法:1.芹菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。4 P6 u# b8 H" V! f5 G9 @. m6 G/ s
  2.鍋中放半鍋水煮滾，放少許鹽，加入胡蘿蔔絲，再加入芹菜絲煮一下取出放涼。
4 B* K0 ?" Q7 M7 W8 P3 B& _  3.將干絲放入鍋中，煮2分鐘取出放涼，加入芹菜絲及胡蘿蔔絲，再加入全部調味料拌勻即可。