[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* _. W2 M5 O3 f9 q" {5 Q; |' j
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。% Z+ ?. L$ v9 M4 c
調味料：5.39.217.768 f, c, H% q5 A4 d( N) B& L% ]* ]
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。) T5 T' @1 @3 ]/ @% x
做法：- g& s' [4 v6 {3 X1 e: q6 I1 P
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
/ ?4 [. W( P1 R( ?0 `7 P5.39.217.762.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。公仔箱論壇1 i- r# h6 ~) K% T2 W! x% R  C0 p
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
! |5 {5 Q* e' ^2 J6 ?' P4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
* d" E! w( G% p) E* ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
8 ?; w. C, d, e' T% d" W公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
: q* f9 q+ j  U1 ^: _5 M5.39.217.76小叮嚀：
' y1 |5 p7 Y1 D2 K6 e1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。公仔箱論壇. ~6 o+ `+ T( i+ z+ x% p' c( A
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
# R8 `- [& @: c" ?( I  ~5.39.217.763.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。