[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
! [3 h  b6 {, y        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
( S8 K. F9 V4 V$ ~2 y+ f調味料：
/ _& {6 Y* o  Q* Z2 ~' G5.39.217.76        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
* J9 h0 [* w# Z( O. O做法：+ [# G3 c8 O; ?# z" R4 X0 T/ ~
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。* A4 i7 U3 L4 g: Y" u; B' @
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
& s0 x6 h$ `3 Q% X& Y% p) d$ u# D% Y7 \公仔箱論壇3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
, \! _/ q9 o6 H! P5.39.217.764.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
' d: r' E- T$ }3 P2 G5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。5.39.217.76/ E/ l  @9 c! b2 f/ l- I
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。5.39.217.76  i$ i3 e# v% y
小叮嚀：公仔箱論壇: q% D# o% T; m- x6 g
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。tvb now,tvbnow,bttvb- W; z9 x9 }$ W3 i# H1 [' `2 S5 [3 N
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 `! Z, M  N6 c3 u1 {
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。