[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
1 a4 N8 `; ~4 e2 l0 V1 @- E5.39.217.76        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。tvb now,tvbnow,bttvb# [' \2 h) R. Q
調味料：
# }; _& ?& _& b( B        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
: V+ Y; e% G$ J, Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：1 H1 b* }* U6 }6 A7 n
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 v3 {$ S- B4 L* M3 x$ ~
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
! B; e6 J7 {, j2 A& Z% j3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
: s, g. z+ T$ i, K/ Q- gtvb now,tvbnow,bttvb4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。2 ]' k$ J% V* J" V
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb# g' l) V$ r2 J  y
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。+ g4 d, I8 o' C& A( Q% B7 a7 P
小叮嚀：
+ P3 _; e8 T" @: I+ A1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
8 t8 S8 |' p% w; i公仔箱論壇2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
2 P& ^+ q4 H' S% d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。