[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

siki0049

材料：
6 |3 v: d8 y9 D! L2 ]/ D        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 R) |/ c" F+ k
調味料：公仔箱論壇8 F0 C% ?5 T. K8 P9 Z: B
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
. H. I, B2 T: ]: h做法：5.39.217.76( E8 S$ m- u+ i: L
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
; X+ p- r  P' ~& W5 r6 v! z+ B1 ?% i5.39.217.762.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。公仔箱論壇" s$ B3 N1 H: A' T! C
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。& ]& \7 d' r3 o0 {: S  i
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
* h6 ?+ _! v1 Y" Q+ |0 |& B5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。公仔箱論壇6 |$ ^6 n3 I$ @) c, {1 r  B! y% ~$ [9 ]
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
2 v  T7 J6 z, ^8 G" n. stvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：; M; D5 o8 G& F" U1 Y( m6 h6 C: R
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。公仔箱論壇5 ^1 E; T$ s4 z+ j9 n2 ]
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
) _, }/ o: f/ h# E1 F$ R+ K- p3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。